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手造り味噌講座

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    「新たな公」自主開催講座  第3弾

    手造り味噌講座 開催



    平成23年2月26日(土)午前10時から12時
    青波福祉プラザ どんぐりの森
    参加人員 23名

    ことしも多くの協力者のお陰で講座が成功裏に終わりました。
    一人ひとりのお名前を挙げるのが本来ですが、団体名のみお知らせして、
    お礼申し上げます。
    高富みその会の皆様、山県市男の料理教室の有志の皆様、
    富波公民館活動の皆様、富波老人会の皆様、そしてJAぎふの皆様
    まだまだ おおくの方々にお世話になりました。

    皆様 本当に有難う御座いました。

    では味噌仕込みの手順をご覧ください。

    クリックで挿入 クリックで挿入 クリックで挿入  

    まずは一晩水に漬けておきます。
    水を切って、圧力釜で約45分炊きます。

      

        
    吹き出しを注意しながら一服

    クリックで挿入  クリックで挿入
      

    ふっくらと炊き上がった豆を笊に移して冷まします。



    十分冷めた豆をミキサーにかけて  


       





    こねて こねて 空気を抜きます。

      





    ソフトボールの大きさに丸めます。


    いよいよ樽詰めです!



    用意した樽にポリ袋を二枚重ねて入れて
    底に塩を振ります。



    丸めた味噌を思いっきり樽の底に叩きつけます。



    隙間の出来ないように上から固めます。



    どうやら ストレスも解消し、完成に近づいたようです。



    表面にも塩を振って



    内側のポリ袋を綴じて、中蓋を入れて
    さらに外側のポリ袋を綴じて終了。
    その上に2〜4キログラムの重石を置いて完成!

    あとは外蓋を閉め、新聞紙を2〜3枚重ねて
    外蓋を覆うように包む。
    外周をしっかり荷作り紐などで結わいて、冷暗所においておく。


    迎春

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      あけまして おめでとうございます

      ことしも どうか宜しくお願いします。

       

      「新たな公」自主事業 第3弾

      手造り味噌講座 開催予告

      期  日  平成23年2月26日(土曜日) 
                午前10時より約2時間ほど
                            
      場  所  青波福祉プラザ 喫茶 どんぐりの森

      費  用  3,000円ほど

      持ち物   10リットル〜15リットル ふた付きポリ容器
                    と 2〜3キロの重石

      先着15名様予定 

      申し込み先 
                     青波福祉プラザ NPO法人 どんぐり会

      電話番号  0581−52−2512


      平成22年度 蒟蒻づくり講座開催

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         平成22年度 蒟蒻づくり講座開催  
        於 富波公民館 参加者 12名

        地元産の蒟蒻を使い、地元の講師による蒟蒻づくり講座
        今年で3回目 地域の要望に応えて開催
        富波公民館の多大なご協力により出来る



        今年も講師は 中原先生 実は「いこいの広場」参加者です。



        蒟蒻を素手で扱うとかぶれる方がいるため、手袋、マスクを
        する方も・・・・・



        ここでは 男子が大活躍



        出来上がった製品をお見せできなくて残念ですが・・・・
        お正月のお節の材料として十分な量が出来ました。


        平成22年度「いも煮会」

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           いも煮会 開催  青波福祉プラザにて 
          平成22年10月24日

          今年の集大成をここに結集!!

          会場設営から多くのボランティアに皆さんにお手伝い願いました。





          みんなのご協力で準備完了



          地元の「歩け歩け運動」の参加者も立ち寄ってくれました。



          蛍が丘の皆さんも来てくれました。




          恒例の 葛原太鼓おどりで幕開きです。
          葛原の皆さんや中部学院大学、ミナモちゃん、高富のコーラスグループほか大勢の
          ボランティアが会場を盛り上げてくれました。



          ご協力をありがとうございました。

          さと芋作りのボランティアの皆さんのさと芋の供出があってこそ出来ました。
          今年の芋も「おいしい」「ホクホクです」と大好評でした。

          ほんとに多くの皆さんのお陰でいも煮会も無事終了しました。
          ありがとうございました。





          蛍が丘子ども会のプチグリーンツーリズム(虫とり・草とり作業)

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            蛍が丘子ども会の虫とり・草とり作業

            平成22年7月25日

            昨年に続き草取りと虫とり作業に参加



            お母さんたちの協力も惜しみなくいただきました



            低学年の子達は、虫とりに夢中です



            民家の軒下で一休み 水分補給をしっかり取る




            これが本当の目的では????



            全員無事に帰宅




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